ចំបក់សាឡី
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប័រ 1
- ក្រូចឆ្មា 1
- ១ កំប៉ុង (១៩ អោន) សណ្តែកឈីស / ហ្កាបាហ្សូហ្សុនដែលបានច្រោះនិងច្របាច់ជាបំណែកតូចៗសូដ្យូមទាបឬគ្មានជាតិគីមី (រាវបម្រុង - អាគីហ្វាបា - ដើម្បីប្រើក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗ។ )
- ជញ្ជីង 3-4, chopped
- ប៉េងប៉ោះ 2 ពែង (ប្រភេទណាមួយ), diced
- ត្រសក់ធំ ២ ចំណិត
- 1/2 ពែងនីមួយៗនៃម្ទេសពណ៌បៃតងនិងក្រហម
- មួយ bunch parsley, cilantro ឬ basil, chopped
ការស្លៀកពាក់:
- ប្រេងអូលីវឬប្រេងបន្លែ ១/៤ ពែង
- ទឹកខ្មះ ១ ស្លាបព្រា
- អំបិល
- ម្រេច
ទិសដៅ:
- កាត់ផ្លែបឺរជាគូបនិងដាក់ក្នុងចាន។ ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មាលើផ្លែបឺរហើយកូរឱ្យថ្នមៗដើម្បីផ្សំ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ដែលនៅសល់ហើយបោះថ្នមៗដើម្បីផ្សំ។
- លាយប្រេងទឹកខ្មេះនិងអំបិលនិងម្រេចរួចចាក់លើសាឡាដ។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអនុញ្ញាតឱ្យ marinate សម្រាប់មួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកមុនពេលបម្រើ។
