សកម្មជនចំណីអាហារធ្វើបដិវត្តន៍របៀបដែលយើងបរិភោគៈផ្នែកទី ២

ជាផ្នែកមួយនៃ First 5 LA's បរិភោគមានសុខភាពលូតលាស់រឹងមាំ យុទ្ធនាការអប់រំសាធារណៈយើងកំពុងយកចិត្តទុកដាក់លើអង្គការដែលកំពុងធ្វើការនៅក្នុងសហគមន៍ដើម្បីបង្កើនការទទួលបានអាហារសុខភាព។ ដោយធ្វើជាដៃគូជាមួយសហគមន៍នៅថ្នាក់មូលដ្ឋានពួកគេសង្ឃឹមថានឹងមាន ធ្វើឱ្យ loការផ្លាស់ប្តូររយៈពេលខ្លីនៅក្នុងរបៀបដែលមនុស្សគិតអំពីការទិញនិងបរិភោគអាហារ។

ការប្រយុទ្ធដើម្បីជម្រើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺជាការប្រយុទ្ធអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សដោយមានអង្គការជាច្រើនបង្កើតវិធីច្នៃប្រឌិតថ្មីសម្រាប់ប្រជាជនបរិភោគបានល្អនិងត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់បដិវត្តអាហារូបត្ថម្ភ។

សកម្មភាពអាហារអាចផ្តោតលើដំណាក់កាលណាមួយចាប់ពីផលិតកម្មអាហាររហូតដល់ការដឹកជញ្ជូនដល់ការប្រើប្រាស់។ នៅរដ្ឋអិលធីស្វីសមានទីធ្លាខាងក្រោយរបស់វីរបុរសក្នុងស្រុកដែលមានឥទ្ធិពលលើរបៀបដែលអាមេរិចមិនត្រឹមតែទទួលបានអាហាររបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែពួកគេផលិតវាយ៉ាងដូចម្តេច។

• ជាការឆ្លើយតបទៅនឹងលក្ខខណ្ឌអមនុស្សធម៌សម្រាប់កម្មករនៅតាមមូលដ្ឋាន។ កម្មករចំការសហពន្ធ័ បានរៀបចំកាលពី ៥០ ឆ្នាំមុនដើម្បីតស៊ូមតិដើម្បីសិទ្ធិរបស់ប្រជាជនដែលប្រមូលផលបានច្រើននៃដីកាលីហ្វ័រនីញ៉ា។ អបអរសាទរការតស៊ូមតិពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ UFW បានកំណត់ស្តង់ដារសម្រាប់របៀបដែលកម្មករកសិកម្មត្រូវតែត្រូវបានគេព្យាបាលនិងបន្តជំរុញគោលនយោបាយដែលបង្កើតប្រព័ន្ធអាហារដែលល្អសម្រាប់ប្រជាជននិងផែនដី។

• ថ្មីៗនេះគម្រោងយុត្តិធម៌កសិកម្មត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីការពារអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកកសិករនិងអ្នកចែកចាយដោយធានាថាស្លាកប្រាប់ការពិតអំពីប្រភពអាហារ។

• សួនច្បារសហគមន៍និងកសិដ្ឋានទីក្រុងបានរីកដុះដាលពាសពេញប្រទេសអស់ជាច្រើនទសវត្សមកហើយ។ កសិករកណ្តាលខាងត្បូង, ដែលមានទីតាំងនៅលេខ ៤១^st និងផ្លូវ Alameda ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ១៩៩២ ដើម្បីជួយផ្តល់អាហារស្រស់ដល់សហគមន៍មូលដ្ឋាន។ ទោះបី SCF លែងដំណើរការដោយសារហេតុផលនយោបាយនិងហិរញ្ញវត្ថុក៏ដោយក៏សកម្មជនក្នុងតំបន់ជាច្រើនកំពុងបន្តជំរុញកន្លែងទំនេរដើម្បីនាំកសិកម្មសរីរាង្គទៅភាគខាងត្បូង Los Angeles ។

• កសិកម្មគាំទ្រសហគមន៍ឬស៊ីអេសអេគឺជាវិធីដ៏ពេញនិយមនិងអស្ចារ្យក្នុងការបរិភោគក្នុងស្រុក។ ដឹកនាំដោយជំនឿថាអាហារដែលល្អបំផុតគឺអាហារដែលត្រូវបានដាំនៅក្បែរនោះគេហទំព័រ Localharvest.org ដែលជាគេហទំព័រជាតិចង្អុលទៅកាន់អ្នកទស្សនាទៅកាន់ទីផ្សារកសិករជិតបំផុតកសិដ្ឋានគ្រួសារនិងប្រភពដទៃទៀតនៃអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅក្នុងតំបន់។

• ការអប់រំអំពីកន្លែងដែលអាហាររបស់យើងមកពីណាគឺជាគន្លឹះក្នុងការផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលយើងញ៉ាំ។ ការិយាល័យកសិកម្មខោនធី Los Angeles នៅ Palmdale ផ្តល់ការអប់រំដល់ក្មេងៗនៅសាលារៀនក្នុងខោនធីអិលអិនខោនធីសម្របសម្រួលថ្ងៃធ្វើការដើម្បីនាំយកកសិដ្ឋានទៅកាន់តំបន់ទីក្រុងនិងសហការបង្កើតកម្មវិធីសិក្សាសាលារៀននៅជុំវិញកសិដ្ឋាន។

• ការទទួលបានអាហារសុខភាពគឺមិនពេញលេញទេបើគ្មានភោជនីយដ្ឋានដូច ហាងកាហ្វេហូមមី©ដែលនាំមកនូវសហគ្រាសសង្គមនិងកសិកម្មក្នុងស្រុកដល់អ្នកបរិភោគក្នុងស្រុក។ នៅក្នុងគម្រោងសាកល្បងមួយដែលមានឈ្មោះថាកសិដ្ឋានខ្នាតតូចភោជនីយដ្ឋានមានគោលបំណងផ្តល់ផលិតផលនិងឱសថរបស់ខ្លួនដល់ទៅ ៣០ ភាគរយដែលដាំដុះក្នុងស្រុក។ ហាងកាហ្វេហូមមីងឃែ©ក៏ធ្វើកំប៉ុសកាកសំណល់អាហាររបស់វាទាំងអស់ហើយប្រើបាស្ទិកដែលអាចរំលាយបាន។

• សាលារៀនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជួយកុមារអភិវឌ្ឍនិងរក្សាទំលាប់ញ៉ាំល្អ។ នេះ កសិកម្មជាតិដល់បណ្តាញសាលារៀន ប្រមូលផ្តុំសាលារៀននិងកសិដ្ឋានក្នុងតំបន់ដើម្បីធានាថាកុមារកំពុងបរិភោគបានល្អនិងរៀនអំពីអាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អ។ អិន។ អេ។ អិន។ អិន។ អិន។ អិន។ អិន។ អិន។ អិន។ អិន។ អិន។ អិន។ អិន។ អិន។ អិន។ អិន។ អិ។ ។