ក្រូចឆ្មាខ្ទឹមផ្កាស្គរ
រូបមន្តងាយៗនិងមានតំលៃសមរម្យនេះគឺល្អសម្រាប់ហ្វូងមនុស្សហើយស្គរងាយសម្រាប់ដៃតូចកាន់។ សាច់មាន់នេះមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់បំផុតប្រសិនបើអ្នកហាន់មាត់ពីរបីម៉ោង (ឬមួយយប់) មុនពេលអ្នកចំអិនវា។ បម្រើអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារស្រស់ស្រស់ៗជម្រើសរបស់អ្នកជ្រលក់និងនំប៉័ងស្រស់។
គ្រឿងផ្សំដែល
- ស្គរមាន់ ៣ ផោន•ប្រេងអូលីវ ២-៣ ពែងឬប្រេងផ្សេងទៀត
- ខ្ទឹមស 8 ខ្ទឹមស, minced
- ទឹកក្រូចឆ្មារធំមួយ
- 1 tsp ។ អំបិល
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែសាច់មាន់ជាមួយគ្នាដាក់ក្នុងថង់បិទជិតឬធុងធំល្មមដាក់សាច់មាន់ទាំងអស់។
2. បន្ថែមសាច់មាន់លាយដូច្នេះស្គរទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដោយ marinade ។
៣- ទុកក្នុងទូរទឹកកកនិងទុកចោលពីរបីម៉ោងឬយូរជាងនេះ។ (កាន់តែយូរអ្នកកាន់តែមានរសជាតិកាន់តែខ្លាំង។ )
៤. ពេលអ្នកត្រៀមចំអិនរួចយកសាច់មាន់ចេញពីទូទឹកកកហើយយកទៅកម្ដៅអោយដល់ ៤០០ អង្សារ។
៥- ស្គរស្គរក្នុងឡប្រហែល ៤៥ នាទីរហូតទាល់តែស្បែកឡើងពណ៌មាសហើយទឹកនឹងស្រឡះពេលចាក់ដោយកាំបិត។ បម្រើក្តៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬត្រជាក់។
